[스크랩] 인삼와인만들기와 인삼활용법

 

인삼발효액으로 와인만들기 2011-10-12

작년 겨울에 만들어두었던 인삼발효액으로 와인을 만들기로 하였습니다. 인삼발효액 만들기도 다른 발효액만들기와 같이 재료:설탕의 비율1:0.8로 하여 만드시면 좋은 발효액을 만드실수 있습니다. 작년에 발효액을 만들면서 자료를 만들어 놓지 않아 아쉽게도 인삼발효액 만들기 자료사진을 올려 드리지 못하네요.   하지만 만들기 아주 쉬운 발효액중 하나이면서 인삼의 약성을 제대로 섭취할수 있는 발효액이므로 아주 고급발효액이라 말씀 드릴수 있겠습니다. 제경우 인삼발효액을 만들어 두고 몸이 극심하게 피곤하거나 정신적으로 힘들다 느껴질때 인삼발효액을 먹으면 도움이 많이 되엇었답니다. 실은 작년에 건강관리를 잘 못하는 바람에 대상포진을 앓았는데 병원에서는 무조건 쉬어야 한다고 했지만 직장에 다니는 사람이 겉으로 쉽게 들어나지 않는 병으로 병가를 낼수 없어 약만 먹으며 병원치료를 받다가 마침 만들어놓은 인삼발효액과 함께 만들어둔 홍삼을 먹으며 병원치료를 병행하니 남들은  몇개월이 지나도 낫지 않는다는 대상포진이 약 10일만에 다 나았던 경험이 있답니다   그래서 전 지금도 인삼발효액은 아껴두면서 극심히 피곤할때는 말려둔 홍삼을 끓여먹으며 인삼발효액을 먹는답니다. 제가 가지고 있는 발효액중 가장 고급 발효액이지요.   오늘은 아끼는 인삼발효액으로 와인을 한번 만들어 보려합니다.^^     전 술을 거의 하지 못하는데 와인만큼은 저녁에 한잔씩 먹고 자면 아침에 몸도 가볍고 피곤함이 적어 와인은 한잔씩 즐기고 있답니다.한잔의 와인은 건강을 챙기는 아주 중요한 요소라고 합니다.   재료-인삼발효액500ml+생수500ml+이스트 약 1/2t 스푼   유리병은 락앤락숨용기1.5리터용기인데 만드려는 와인의양이 1리터정도 되어 작은병에 만들기로 하였습니다.     50ml 생수병에 인삼와인과 생수를 넣고 섞은후 이스트를 반스푼 정도 넣어주었습니다. 이스트를 배양하지 않고 넣을경우엔 위에 살짝 뿌려준후 저어주지 말아야 한다고 합니다.       락앤락숨용기의 뚜껑을 덮고 와인이 되기만 기다리면 됩니다.

 

 인삼의효은이야말로  한국인이라면 다 알고 있을것이지만 간략하게 인삼의 효능을 살펴보면 아래와 같습니다.

인삼의 활용

① 홍삼만들기==> 공동구매한 인삼으로 홍삼 만들기 ◀ 클릭

② 인삼발효액만들기==> 인삼효소 만들었어요◀ 클릭

③ 인삼과백년초잎으로 산삼성분만들기==>  복합발효효소에대하여(인삼이산삼이다)~~~ ◀ 클릭

④ 인삼정과만들기 ==> 생강효소 건지로 만든 생강정과와 당근,인삼정과 ◀ 클릭

 

[아래내용은 제가 직접 하고 있는 인삼활용방법입니다]

 

 인삼 이렇게 활용해 보세요 ◀ 클릭

 

 

인삼효능, 당뇨와 항암에 좋은 인삼의효능 인삼효능에 대해서 굳이 설명을 하지 않아도 인삼이 사람 몸에 좋은 것은 누구나 다 알고 있습니다. 인삼 중에서도 한국에서 재배한 고려 인삼의 효능이 그중에서도 으뜸이라고 할 수 있습니다. 인삼이 단순히 우리 몸에 좋다는 사실보다 구체적으로 어떤 점에서 좋은지 인삼효능에 대해서 간단히 알아보겠습니다. 인삼효능 첫번째, 항암효능 인삼에 함유된 사포닌 성분은 항암효과와 면역력강화에 효과가 있습니다. 항암제와 병용시 항암제의 효과를 높여주고 수술후 조기회복하는 데 효능이 있습니다. 인삼효능 두번째, 당뇨병 개선효능 인삼은 옛날부터 당뇨병치료약재로 사용되어 왔습니다. 인삼효능으로는 혈당 강하작용과 인슐린의 분해억제를 도우므로 당뇨병치료제와 더불어 보조치료제로 복용하여도 좋습니다. 인삼효능 세번째, 고혈압과 저혈압에 효능 인삼은 혈중 콜레스트롤 수치 증가를 억제하고 혈관을 확장시켜 혈액순환을 돕습니다. 동맹경화 예방과 고지혈증을 개선하는 효능이 있으며 혈압수치 정상화에 효능이 있습니다. 인삼효능 네번째, 피로회복 효능 인삼은 항피로작용을 하여 피로회복에 효능이 있고 신경세포촉진효과와 중추신경안정효과가 있어 기억력향상과 스트레스해소에 효능이 있습니다. 인삼효능 다섯번째, 간 기능 회복 효능 인삼은 단백질 합성을 촉진하고 간 재생율 증가, 간의 콜레스트롤 대사 촉진 효과, 알코올의 체내 배설 촉진효과가 있어 간 기능 회복에 효능이 있습니다. 출처: 다음

출처 : [우수카페] 자연산야초와 발효효소를 배우는 사람들(효사모)

글쓴이 : 아름드리(아리) 원글보기

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